Giới trẻ Hà Thành mê mẩn nước gạo rang của chàng 8x điển trai

Từ một giảng viên Đại học, Tô Phước Thịnh chọn cho mình một ngã rẽ với công việc kinh doanh, được mọi người cho là khá “điên rồ” nhưng đến nay với những tâm huyết của mình, Thịnh dần dần cho ra được những sản phẩm có chất lượng để luôn đảm bảo đến sức khỏe cho mọi người cũng như bước đầu đặt dấu ấn cá nhân trong sự nghiệp khi mới 27 tuổi.

Theo như lời kể hứng thú, đôi mắt  sáng lên sau lớp kính cận, Thịnh cho biết những loại hạt bình dân như có duyên với chàng thư sinh này. Từ những hạt đậu tương vàng ươm được khéo léo chọn lựa cẩn thận, kết hợp cùng đường nho kèm theo một số cách mix đồ linh hoạt đã cho ra những bát tào phớ thơm ngon, thanh mát, dịu nhẹ.

Với hơn 7 năm miệt mài, bền bỉ tạo chỗ đứng cho Tofu trong lòng người tiêu dùng thì nay chàng trai trẻ 8X ngày nào giờ lại tiếp tục dồn hết tâm huyết vào những hạt gạo giúp chúng có thêm hương vị độc đáo, mới lạ, tuy lạ mà quen, tuy quen mà lại thấy được sự khác biệt trong “Rice- chuyện của gạo”.

Sản phẩm nước gạo rang được ông chủ trẻ mix đẹp mắt (Nguồn ảnh: Nhân vật cung cấp)

“Dù đã từng đi uống nước gạo ở nhiều nơi nhưng vẫn không thấy có sự thay đổi nào trong cách chế biến, bản thân tôi nhận thấy đây chưa phải là một sản phẩm hoàn hảo và thiếu đi sự lựa chọn cho thực khách khó tính. Chính vì vậy, tôi quyết tâm làm mới, nâng hương vị của nước gạo lên một tầm cao hơn với nguyên liệu chính được dùng từ nhiều loại gạo khác nhau như một chút tám thơm, thêm một ít gạo nếp cẩm cẩm và không thể thiếu những hạt gạo lứt nhập trực tiếp từ Nam Định để tạo ra một ly nước gạo thơm ngon ngầy ngậy đến lạ thường”, Thịnh nói thêm.

Công việc kinh doanh với những bộn bề lo toan, căng thẳng, đòi hỏi sự bao quát cao đã khiến cho gương mặt của ông chủ trẻ điển trai đã xuất hiện vài nếp nhăn. “Vì thế cứ cuối tuần tôi lại dành thời gian cho việc tập luyện Yoga để cần bằng lại mọi việc, đầu óc thư thái để tiếp tục nạp năng lượng cho những ngày làm việc kế tiếp”, chàng nhà giáo ngày nào chia sẻ một cách rất gần gũi về cuộc sống đời thường.

Ý tưởng quyết định sự thành bại

Định hướng con đường đi cho Rice, Tô Phước Thịnh đưa ra lời khẳng định: “Nếu như Tofu được xây dựng thành với một chuỗi cửa hàng và trong đó có những cửa hàng được nhượng quyền thương hiệu thì cách thức kinh doanh của Rice cũng dựa trên hướng đi đó với mô hình mang tính chất hiện đại hơn”.

Theo ông chủ 8X, tiền đề quyết định sự thành bại chính là ý tưởng - chiếc chìa khóa định hướng con đường đi sau này. Nói về điều này, Phước Thịnh bày tỏ, “Đối với tôi, ý tưởng có được từ những thứ mà bản thân cảm thấy chưa hoàn hảo, nó bắt mình phải suy nghĩ, tìm tòi, chế biến, thử nghiệm và dần khắc phục sự thiếu sót trong sản phẩm ấy. Nhưng sự cải biến đó phải được đại đa số khách hàng chấp nhận thì mới có thể gọi là thành công”.

Vẫn theo hình thức nhượng quyền thương hiệu, nối bước thành công của Tofu, Rice vẫn sẽ tiếp tục đi theo con đường này khi đã có một chỗ đứng vững chắc trên thị trường cũng như để lại dấu ấn đặc trưng trong lòng mỗi người tiêu dùng.

Tô Phước Thịnh từ bỏ nghề giáo để theo đuổi sự nghiệp kinh doanh đầy trông gai. Nguồn ảnh: Nhân vật cung cấp

Tự nhận mình là người khó tính trong công việc, Thịnh nhận thấy, việc nhượng quyền thương hiệu chưa bao giờ là dễ dàng, nó đòi hỏi rất nhiều yếu tố cả về nhân lực lẫn vật lực. Nhưng theo ông chủ trẻ thì muốn làm được điều này một cách hiệu quả nhất thì chất lượng, nét mới lạ, độc đáo của sản phẩm luôn luôn phải là yếu tố quyết định, sản phẩm có tốt thì việc chuyển giao thương hiệu mới có hiệu quả.

“Tuy nhiên, không phải ai tôi cũng hợp tác mà bản thân tôi phải nhìn thấy ở họ niềm đam mê, khao khát, cháy hết mình trên con đường khởi nghiệp. Có như thế toàn bộ hệ thống mới được phát triển một cách toàn diện và thống nhất, thực khách mới được tận hưởng hương vị hoàn hảo nhất của sản phẩm đó”, Thịnh nói thêm.

Khác với những người trẻ thành đạt, Thịnh rất muốn được chia sẻ nhiều hơn về bí quyết bỏ túi trong việc kinh doanh thành công chuỗi cửa hàng của riêng mình. Anh không ngần ngại bật mí kinh nghiệm mà trái lại còn giúp các bạn trẻ có thêm cơ hội, thêm kiến thực tế trong việc tạo dựng thương hiệu một cách có hiệu quả bằng việc có những buổi trò chuyện gần gũi với các bạn sinh viên hay những người có cùng niềm đam mê.

                                            Thu Anh